Você já pensou em transformar aquele sabor delicioso do chocolate Kinder Bueno em um bolo gelado cremoso, molhadinho e de lamber os beiços? Pois hoje eu te levo comigo nessa aventura doce que vai deixar a sua cozinha com cheiro de carinho e sua geladeira mais feliz!

Esse Bolo Gelado Tipo Kinder Bueno é uma sobremesa que une tudo que a gente ama: massa de chocolate macia, recheio cremoso com chocolate branco, Nutella, chocolate meio amargo… Ai, meu Deus, segura esse forninho que tá vindo emoção!

Ideal pra servir em festas, comemorações ou quando bate aquela vontade de comer algo especial ele é sucesso garantido até entre quem não curte muito doce, porque o equilíbrio dos sabores é digno de padaria chique!

Rendimento

• Serve de 12 a 15 porções generosas
• Tempo médio de preparo: 1h30 + 3 horas de geladeira

Ingredientes da Massa

• 3 ovos
• 100 ml de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar (240 ml)
• 240 ml de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes do Recheio

• 1 caixinha de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 400 ml de leite
• 200 g de chocolate branco picado
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 150 g de Nutella

Utensílios Necessários

• Liquidificador
• Tigela média
• Peneira
• Espátula de silicone
• Forma retangular (30 x 10 x 10 cm)
• Papel manteiga
• Plástico-filme ou acetato
• Panela média
• Colher de pau ou fouet
• Faca de pão ou serra
• Ralador (para as raspas de chocolate)

Modo de Preparo da Massa

Passo 1: Preaqueça o forno

Ligue seu forno a 180 °C e forre o fundo da forma com papel manteiga. Não unte as laterais, isso ajuda a massa a crescer uniformemente.

Passo 2: Bata os ingredientes líquidos

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar por cerca de 3 minutos, até virar uma mistura clara e aerada.

Passo 3: Adicione o chocolate e o leite

Acrescente o chocolate em pó e o leite. Bata novamente só até incorporar não precisa bater demais nessa etapa.

Passo 4: Misture os ingredientes secos

Transfira a mistura para uma tigela. Peneire a farinha de trigo e o fermento por cima, e mexa com uma espátula até obter uma massa homogênea e lisinha.

Passo 5: Leve para assar

Despeje a massa na forma já forrada e leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair seco, está pronto!

Passo 6: Deixe esfriar

Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar ou cortar. Isso é essencial para o sucesso da montagem!

Modo de Preparo do Recheio

Passo 1: Prepare o creme base

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho (peneirado), a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar e formar um creme consistente.

Passo 2: Divida e adicione os chocolates

Desligue o fogo e divida esse creme em duas partes:

• Na primeira parte, coloque o chocolate branco e mexa até derreter completamente.
• Na segunda parte, adicione o chocolate meio amargo e a Nutella. Misture até virar um creme uniforme e brilhante.

Passo 3: Esfrie bem

Cubra cada creme com plástico-filme em contato direto com a superfície (isso evita que forme aquela película dura) e deixe esfriar completamente antes de montar o bolo.

Montagem do Bolo Gelado Tipo Kinder Bueno

Passo 1: Corte a massa

Com a massa fria, corte cuidadosamente em 3 camadas iguais usando uma faca longa ou fio de nylon.

Passo 2: Monte na mesma forma

Forre a forma onde você assou o bolo com plástico-filme ou uma tira de acetato. Isso facilita muito na hora de desenformar.

Passo 3: Comece a montagem

Coloque uma camada de massa no fundo da forma, pincele uma calda leve (pode ser água com açúcar ou leite com chocolate) e espalhe todo o creme de chocolate branco.

Passo 4: Segunda camada

Coloque a segunda camada de massa, umedeça novamente e espalhe o creme de Nutella com chocolate meio amargo, reservando um pouco para a finalização.

Passo 5: Finalize e gele

Coloque a última camada de bolo, pressione levemente para nivelar, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar bem.

Finalização

Passo 1: Desenforme com cuidado

Depois de gelado, retire da forma puxando pelas bordas do plástico ou acetato. Coloque em um prato bonito.

Passo 2: Cubra com o creme restante

Espalhe o restante do creme de Nutella por cima do bolo, deixando uma camada generosa e bem lisinha.

Passo 3: Decore a gosto

Use raspas de chocolate branco, ao leite ou confeitos de chocolate. Você também pode colocar pedaços de Kinder Bueno por cima pra impressionar!

Dicas

• Atenção ao ponto do creme: Ele deve ficar cremoso, mas não líquido demais, pra não escorrer do bolo.
• Use Nutella original: O sabor faz diferença! Mas pode usar outro creme de avelã se quiser economizar.
• Faça com antecedência: Esse bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte!
• Calda simples: Misture 1/2 xícara de leite com 1 colher de açúcar ou chocolate e use para umedecer as camadas.
• Quer transportar? Monte em potes ou embalagens descartáveis com tampa — fica lindo e vende super bem.

Versão Fitness do Bolo Kinder Bueno

Quer matar a vontade sem sair da linha? Aqui vai uma adaptação mais leve, mas ainda muito saborosa!

Massa Fitness

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar de coco ou xilitol
• 1/3 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bata os ovos, o óleo de coco e o açúcar. Acrescente os ingredientes secos e o leite, misture até virar uma massa lisa. Leve ao forno como a receita original.

Recheio Fitness

• 1 xícara de leite vegetal
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara de chocolate branco sem açúcar
• 1 colher (sopa) de pasta de avelã zero açúcar
• 1 colher (sopa) de cacau 100%
• 1 colher (sopa) de xilitol
• 1 colher (chá) de manteiga ghee (opcional)

Preparo:
Faça o creme base com o leite, amido, xilitol e manteiga. Divida e siga como na versão tradicional, adicionando chocolate branco sem açúcar em uma parte e pasta de avelã + cacau na outra.

Conclusão

Esse Bolo Gelado Tipo Kinder Bueno é pura magia em camadas. Mistura texturas, sabores e aquele toque de carinho que só quem ama cozinhar conhece. É perfeito pra adoçar a vida, mimar quem a gente ama ou até pra gerar renda com o que você sabe fazer de melhor.