Nem toda sobremesa precisa ser elaborada para ser saborosa. Às vezes, o simples surpreende e é exatamente isso que essa receita faz. Feita com apenas um ingrediente, ela é saudável, refrescante e tão gostosa que virou parte da minha rotina. Sempre que termino o almoço e bate aquela vontade de comer um docinho, é ela que preparo. Rápida, nutritiva e prática, pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha.

A base da receita é a banana nanica madura, naturalmente doce e cheia de benefícios. Depois de congelada, ela se transforma em um creme gelado que lembra sorvete mas sem adição de açúcar, conservantes ou ingredientes artificiais. É uma opção perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Você só vai precisar de um bom liquidificador ou processador e alguns minutinhos. O resultado é uma sobremesa cremosa, leve e que pode ser servida a qualquer hora do dia. E se quiser dar um toque especial, pode incluir canela ou outras especiarias. Veja abaixo como preparar.

Ingredientes

• 15 bananas nanicas bem maduras
• Canela em pó (opcional)

Utensílios Necessários

• Liquidificador ou processador de alimentos potente
• Faca para cortar as bananas
• Tábua de corte
• Potes ou saquinhos para congelar
• Recipiente com tampa (para armazenar)
• Colher para servir

Modo de Preparo

1. Preparando as bananas
Descasque as bananas e corte em rodelas ou pedaços menores. Para facilitar o congelamento, distribua em porções (por exemplo, 5 bananas por saquinho). Leve ao congelador até que fiquem totalmente congeladas — o ideal é deixá-las por pelo menos 6 horas ou durante a noite.

2. Batendo no liquidificador
Com as bananas congeladas, retire uma porção do freezer e coloque diretamente no liquidificador ou processador. Bata aos poucos, parando para mexer se necessário, até obter uma textura cremosa e uniforme. Se quiser, adicione uma pitada de canela para dar um sabor diferente.

3. Finalizando a sobremesa
Assim que atingir a consistência desejada (parecida com a de um sorvete), transfira a mistura para um recipiente com tampa. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar ou sirva imediatamente, se preferir uma versão mais cremosa e aerada.

Dicas para variar

• Banana mais madura, mais doce: Use bananas bem maduras para garantir o sabor naturalmente adocicado, sem precisar de açúcar.
• Toques extras: Canela, cacau em pó, essência de baunilha ou até um fio de mel podem ser adicionados, se quiser variar a receita.
• Outras frutas: Experimente misturar banana congelada com morango, manga ou mamão para versões diferentes do creme.
• Versão gourmet: Finalize com castanhas picadas, granola ou raspas de chocolate amargo.

Benefícios dessa sobremesa

• Natural e sem aditivos: Apenas fruta pura, sem conservantes, açúcar ou gordura.
• Rica em fibras e potássio: A banana é excelente para a digestão e ajuda a manter a saciedade.
• Baixa caloria e saciante: Ideal para quem quer controlar o peso sem abrir mão de um docinho.
• Prática e acessível: Comum em qualquer cozinha e fácil de preparar em poucos minutos.

Como armazenar

• No freezer: A banana congelada pode ser mantida por até 3 meses. Basta separar em porções e armazenar em saquinhos bem fechados.
• Depois de batida: O creme pode ser conservado em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Mas o ideal é consumir logo após o preparo para aproveitar a melhor textura.
• Para deixar pronto: Você pode bater uma quantidade maior e congelar em potes individuais. Basta deixar amolecer alguns minutos fora do freezer antes de consumir.